"Bột ngọt" trong Tiếng Anh được gọi là "Monosodium Glutamate" là muối natri của axit glutamic, một trong những axit amin không thiết yếu phong phú nhất trong tự nhiên. Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Hoa Kỳ đã công nhận bột ngọt Nhìn chung là An toàn và Liên minh châu Âu phân loại bột ngọt là phụ gia thực phẩm.
No comments:
Post a Comment